La plus simple des galettes

On me l’a réclamé alors la voici: la recette de la galette sans frangipane, sans pâte à chou… bref la simplicité même.

*galette

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  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 20  minutes à 200°C

Ingrédients:

  • 1/4 litre de lait
  • 80G de beurre
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • Arôme: fleur d’oranger, ou vanille (moi je préfère la vanille!)
  • 125G de farine
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel

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Recette:

  1. Mettre dans une casserole le lait, le beurre, le sucre, l’arôme et le sel.
  2. Porter le tout jusqu’à l’ébullition puis ajouter la farine d’un seul coup.
  3. Retirer la casserole du feu et mélanger en ajoutant un à un les œufs.
  4. Vous devez obtenir une pâte uniforme bien qu’un peu ferme. L’étaler dans un moule à tarte sans ajouter de matière grasse.
  5. Dessiner des rayures à la fourchette ou des dessins.
  6. Vous pouvez si vous le souhaiter, rendre votre galette plus dorée en ajoutant un jaune d’œuf et un peu de lait étalés sur le dessus avant la cuisson.
  7. Enfourner 20 minutes à 200°C
  8. Laisser tiédir avant de déguster, c’est mieux :p

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Tidoux galette Tichat galette***

Un goûter à 4 dessus, à raison d’un quart de galette chacun et il n’y avait plus rien.

Les enfants adorent!

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MercredisGourmands

☼ Bon appétit ☼

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4 comments

    • Maman-Chat a écrit:

      Non pas feuilletée 🙂
      C’est une sorte de galette/gâteau à pâte molle.
      Ici tout le monde adore, ça passe tout seul.
      Parce que ce qu’on trouve en boulangerie ça reste spécial pour les petits (et les grands petits difficiles ^^)

  1. AnneLaureT a écrit:

    Une très chouette idée pour qui n’aime pas la frangipane.
    Et à voir la tête des petits gourmands, on imagine qu’elle est très bonne, en plus d’être très belle !!!

    Des bises !

    *

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